50 replies to this topic

[sts]

Akurat musli z Lidla jest świetne 

 

czy to chodzi o te płatki?

http://www.tabele-ka...umble-Lidl.html

[mikroos]

Tak, o tym mówię.

[thomasz]

Pytanko do tego przepisu - kawa mielona czy rozpuszczalna?

[maad11]

 

O, a przepis na batoniki na rower też mogę polecić Od 2 lat sobie robię i są zarąbiste. Dają kopa. Mają też fajną konsystencje i się nie rozlatują w rękach co jest ważne podczas jazdy Przepis zasłyszany od GCN ale lekko zmieniony. 

 

Sposób przygotowania oraz fotki na blogu:

http://piotrkol.blog...tyczne-diy.html

 

Składniki:

 

120ml oleju 

 

 

 

Zrobiłem dzisiaj z małymi modyfikacjami - zamiast oleju masło i dodatek orzechów laskowych... na pierwszy gryz - fajne! :-) Dzięki serdeczne za przepis. W niedzielę dłuższa jazda, więc będzie test praktyczny.

 

Pozdrawiam

[Arturzenhabit]

Pytanko do tego przepisu - kawa mielona czy rozpuszczalna?

Ja daje mieloną

[Arni]

czy to chodzi o te płatki?
http://www.tabele-ka...umble-Lidl.html

Identyczny mix jest właśnie w Tesco, w tym nie ma przetworzonych płatków kukurydzianych czy innych tylko zwykłe, które byśmy zmieszali osobno.

[tessio]

Wczoraj zrobione, dzisiaj test. Największa modyfikacja to dodane dwa "rozbełtane" banany, do tego masło zamiast oleju, miód, cukier brązowy. Z suchych składników - słonecznik, sezam, pestki dyni i płatki owsiane. Wszystkie proporcje na oko, wyszła bardzo fajna konsystencja - ciastka nie rozwalają się i są miękkie.

 

[mikroos]

Jeżeli smakują równie dobrze co wyglądają, to gratuluję

[tessio]

Dzięki. Zjedzone, nieskromnie powiem, że wyszły super

[bobo100]

Piotrkol91, mam pytanie. Widziałem już wcześniej ten przepis na GCN ale jestem trochę zdziwiony tym dlaczego w ich przepisie jest tyle tłuszczów? Czy taki baton nie powinien mieć zdecydowani większej ilości węglowodanów? 

 

 

[Arni]

Pewnie bez tłuszczu byłby kamień, a tak te ziarna trochę nim nasiąkną i staną się bardziej miękkie/zjadliwe.

[Greek]

To nie chodzi o tłuszcz płynny, ale o różne nasiona typu pestki dyni, słonecznika, orzechy...  Moim zdaniem bez sensu, bo i tak nam podczas treningu z tych tłuszczów wiele nie przyjdzie, a to tylko dodatkowe kalorie.

[thomasz]

To może zrobimy Granola Dust - road edition?

Jakieś sugestie co do modyfikacji przepisu?

[bobo100]

Dobrze, a czy ktoś ma sprawdzony przepis z mniejszą ilością tłuszczów, a większą ilością węglowodanów? Najważniejsze żeby się to  trzymało "kupy" po przygotowaniu

[Greek]

Dobrze, a czy ktoś ma sprawdzony przepis z mniejszą ilością tłuszczów, a większą ilością węglowodanów? Najważniejsze żeby się to  trzymało "kupy" po przygotowaniu

To bardzo proste, wywalasz nasiona słonecznika, sezam, migdały i olej, jako "klej" dorzucasz mleko skondensowane i heja Proporcje dobierz metodą prób i błędów, opieranie się ilościowo na gotowych przepisach jest bez sensu w przypadku naturalnych produktów, bo te różnią się od siebie  i wychodzi inna konsystencja. Chociażby nasiąkliwość płatków owsianych ma tu znaczenie

Zresztą same płatki owsiane można zastąpić takimi z mniejszą ilością tłuszczy, np. pszennymi czy żytnimi.

[Arni]

Dzisiaj zrobiłem wg przepisu z bloga. Moim zdaniem porażka, za dużo oleju i ciastka się sypią przez to niepotrzebnie.

[mucher]

Kleić można też nasionami chia, to w sumie win-win (bo i węglowodany, i klej). Ja eksperymentalnie robię właśnie z przepisu Michała - tyle że bez czekolady, a z paroma łyżkami chia właśnie i syropem klonowym częściowo zastępującym miód.

 

A - znalazłem coś takiego - wprawdzie wegańskie no i z tą fasolą tak średnio - ale daje trochę pojęcie co z czym mieszać. Tyle że to wersja do pieczenia raczej.

 

[Greek]

Dzisiaj zrobiłem wg przepisu z bloga. Moim zdaniem porażka, za dużo oleju i ciastka się sypią przez to niepotrzebnie.

 

No i to jest właśnie to o czym pisałem - nie można opierać się ślepo na przepisach. To, że Tobie nie wyszło, nie znaczy że przepis Piotra jest beznadziejny, bo zależy jakich produktów użyjesz, nawet jeżeli to będą "te same" w "tych samych proporcjach".

To właśnie odróżnia kucharza od odtwórcy - cała zabawa w kuchni polega na eksperymentowaniu.

[Arni]

Następnym razem będzie tylko łyżka oleju i ze dwie masła orzechowego. Tyle wystarczy w zupełności, a karmel z cukru i tak wszystko zwiąże.

 

 PS. Ostatnio czytałem jakiś art. na temat tego brązowego cukru, ponoć ściema na maksa. To jest zwykły cukier tylko zabarwiony czymś tam. I nie ważne czy pochodzi z buraków cukrowych, trzciny czy czegoś jeszcze, dalej to dalej ta sama sacharoza mająca negatywny wpływ na organizm. Tu dajemy aż 200g, to sporo i prawdę mówiąc z fajnego musli robimy truciznę.

[Greek]

Nie wiem czy zabarwiony, ale nawet jeśli nie to oczywiście, że to ściema, zwykła sacharoza, a zawartość minerałów w melasie jest tak śladowa, że można sobie je wsadzić Ma wszystkie negatywne cechy białego cukru.

Powód wiary ludzi w ten mit jest oczywisty - chęć przekąszenia słodkiego z czystym sumieniem