50 replies to this topic

[mucher]

No, zrobiłem 2 partie - pierwsza siedziała w piekarniku zbyt długo i zrobiła się zdecydowanie za krucha. W smaku - rewelacja, u mnie dzieci podkradają mi batony musli, a te batony (właściwie ciastka) jeszcze bardziej im podeszły.

 

Druga partia znacznie lepsza - dałem trochę mielonego siemienia lnianego, mniej lepiszczy (na 5 miarek owsianki po 2/3 miarki masła orzechowego i oleju kokosowego i miarkę miodu z syropem klonowym). Do tego orzechy i daktyle. Wyszło super, już kombinuję nad następną wersją - tym razem z suszonym jabłkiem i cynamonem.

 

A swoją drogą - odgrzebane z bloga Stravy - 50 twarzy owsianki

 

http://blog.strava.c...ted-king-10849/

[Greek]

To mają być prawdziwe owsianki? Chyba przed regeneracją 30km

[wojtek123]

 

O, a przepis na batoniki na rower też mogę polecić Od 2 lat sobie robię i są zarąbiste. Dają kopa. Mają też fajną konsystencje i się nie rozlatują w rękach co jest ważne podczas jazdy Przepis zasłyszany od GCN ale lekko zmieniony. 

 

Sposób przygotowania oraz fotki na blogu:

http://piotrkol.blog...tyczne-diy.html

 

Składniki:

 

120ml oleju 

2 łyżki miodu

200g brązowego cukru

1 łyżka masła orzechowego

1/2 łyżeczki olejku waniliowego

1/2 łyżeczki olejku migdałowego

 

~50g nasion słonecznika

~50g sezamu

~50g płatków migdałów

~50g rodzynków

~220g płatków owsianych

 

Dziś będę robił według tego przepisu, pytanie, jak to ilościowo wychodzi? Bo kupiłem 2x skladników i nie wiem czy nie zrobić od razu więcej + planuje dodać guarany dla lepszego "kopa"

[wojtek123]

Udało się. Dodałem duży kieliszek(50) guarany, fajny efekt. Muszę tylko wykombinować skąd wziąć samą guaranę bo kupiłem napar herbaciany i wybierałem z niego owoce guarany.

 

2x składników co u Piotrka, jedynie co to następnym razem dam mniej cukru.

[mucher]

Masochista - na allegro tego jest, pewnie w sklepach ze zdrową żywnością też kupisz. Ładne paznokcie swoją drogą

[Greek]

Masochista - na allegro tego jest, pewnie w sklepach ze zdrową żywnością też kupisz. Ładne paznokcie swoją drogą

 

Haha, wydało się kto to wszystko "dodawał" i "wybierał"

[BraWo]

Hej,

 

w ten weekend będę przymierzał się do 3 wersji batonów "musli"

W wersji Piotra jest (jak dla mnie) zbyt dużo "olejków zapachowych" tj:

 

1/2 łyżeczki olejku waniliowego

1/2 łyżeczki olejku migdałowego

 

które chyba nie są zbyt zdrowe

 

Moje poprzednie 2 wersje były zbyt kruche chociaż bardzo smaczne

 

Jak opanuje kruchość i lepkość konsystencji podeślę Wam przepis

 

Pozdrawiam

Wojtek vel BraWo

[mucher]

Z wanilią trzeba odżałować i kupić PORZĄDNY ekstrakt waniliowy (albo pastę waniliową). Nielsen-Massey jest super, słoik ok. 30 zł a wystarcza na długo

 

 

 Migdałowy - faktycznie oszczędnie.

 

Jeśli za kruche - piecz krócej/ew. w niższej temperaturze. U mnie druga partia dużo lepsza - raz że piekłem krócej, dwa - zmiksowałem płatki w malakserze na taką "kaszę" - batony są przez to bardziej zwarte.

[BraWo]

 zmiksowałem płatki w malakserze na taką "kaszę" - batony są przez to bardziej zwarte.

 

O widzisz dobry sposób, powinno pomóc

[biedronsky]

 

O, a przepis na batoniki na rower też mogę polecić Od 2 lat sobie robię i są zarąbiste. Dają kopa. Mają też fajną konsystencje i się nie rozlatują w rękach co jest ważne podczas jazdy Przepis zasłyszany od GCN ale lekko zmieniony. 

 

Sposób przygotowania oraz fotki na blogu:

http://piotrkol.blog...tyczne-diy.html

 

Składniki:

 

120ml oleju 

2 łyżki miodu

200g brązowego cukru

1 łyżka masła orzechowego

1/2 łyżeczki olejku waniliowego

1/2 łyżeczki olejku migdałowego

 

~50g nasion słonecznika

~50g sezamu

~50g płatków migdałów

~50g rodzynków

~220g płatków owsianych

 

 

Potwierdzam, super batoniki. Tylko jak je po upieczeniu odlepić od papieru podłożonego do blaszki? Może mi za bardzo ostygło, a trzeba to zrobić na ciepło?

[Siara_iwj]

Posyp papier bułką tartą, ale tak cieniutko. Powinno się nie przykleić.